幼児教育の一環として、父娘で料理にチャレンジしている記事の第２弾です。
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第２弾は、娘が大好きなNHK教育番組「キッチン戦隊クックルン」を参考にアボカド海鮮丼です。
まずは、娘が調味料を計測しながら混ぜ合わせます。
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1.5
みそ・・・小さじ1
いりごま・・・小さじ2
あとは娘がひたすら具材を切るだけです。
魚のブロックは柔らかく、5歳の娘でも切りやすく、安心してみていることができました。
↓マグロを切ります。節約のためビンチョウマグロとしましたが、十分おいしかったです。
↓サーモンは皮側が若干固いので、皮側を上にして切らせればよかったと反省。
↓アボカドはスプーンでくりぬいてカットです。
最後にご飯の上に刻み海苔を乗せ、その上に混ぜ合わせた具材を乗せて完成です。
今日の料理はとても簡単でした、「味付け」「包丁を使って切る」「盛り合わせ」すべて娘が一人でできたため、娘の満足感も高く、いい経験になったと思います。
